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De la basura al plato: Los tesoros nutricionales que estás tirando. Ricardo Velez / selecciones.com.mx   En un mundo donde el desperdicio de alimentos alcanza cifras alarmantes, aprender a consumir el vegetal completo no solo es un acto de conciencia ambiental, sino un impulso directo a tu salud.   Según la dietista Clare Thornton-Wood, muchas de las partes que terminan en el bote de basura contienen más fibra, antioxidantes y minerales que las que solemos comer.   Estos son

De la basura al plato: Los tesoros nutricionales que estás tirando. Lilo / selecciones.com.mx   En un mundo donde el desperdicio de alimentos alcanza cifras alarmantes, aprender a consumir el vegetal completo no solo es un acto de conciencia ambiental, sino un impulso directo a tu salud.   Según la dietista Clare Thornton-Wood, muchas de las partes que terminan en el bote de basura contienen más fibra, antioxidantes y minerales que las que solemos comer.   Estos son los 4 “de

Crujiente, barato y el mejor amigo de tu presión arterial, conoce el poder de las ftalidas. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx   Este vegetal actúa como un relajante natural para tus vasos sanguíneos gracias a las ftalidas.   Históricamente utilizado en la medicina tradicional china para tratar la hipertensión, el apio ha pasado de ser un simple adorno en las ensaladas a un protagonista en la lucha natural contra la presión arterial alta.   El secreto está en las ftalidas: p

En la búsqueda constante por una alimentación que potencie nuestra vitalidad, la ciencia ha emitido un veredicto claro. Tras un análisis exhaustivo de 41 alimentos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de… Lilo / selecciones.com.mx   En la búsqueda constante por una alimentación que potencie nuestra vitalidad, la ciencia ha emitido un veredicto claro. Tras un análisis exhaustivo de 41 alimentos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfer

Investigadores explican cómo una dieta más vegetal reduce las emisiones y mejora la salud global. Lilo / selecciones.com.mx   Lo que pones en tu plato tiene un impacto directo en el planeta. Según la nueva Comisión EAT-Lancet 2025, alrededor de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero proviene del sistema alimentario: desde la producción hasta el desperdicio. Pero la buena noticia es que cambiar nuestra dieta podría revertir el rumbo.   Adoptar una a

Posiblemente este alimento no sea tu favorito, pero es muy poderoso por sus nutrientes Lizzie Rodríguez / cocinafacil.com.mx   Si quieres...

Ser zero waste podría parecer una moda pasajera, pero su impacto podría ayudar al planeta.   La cocina es un lugar alquímico donde los...

¿El clima te hace comer más y moverte menos? Descubre cómo romper el ciclo del sedentarismo y evitar kilos de más. Lilo /...

Diana Oliva / salud180.com.mx   Pocos ingredientes logran condensar tanto poder curativo en un solo diente como el ajo. Y es que los...

Descubre los secretos para convertirte en un maestro de la parrilla: desde la selección de carnes hasta el control de la temperatura,...

Cada 12 de mayo se celebra el Día Internacional de la Sanidad Vegetal, con la finalidad de visibilizar la importancia de la sanidad...

Los alimentos no perecederos son aquellos que no requieren refrigeración y pueden mantenerse estables a temperatura ambiente durante...