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Descubre el origen del nombre de las galletas María, ¿son mexicanas o solo inspiradas? Fabiola Barrera / excelsior.com.mx   Las galletas María son un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo, ¡pero en México son extremadamente famosas! ¿Sabes por qué se llaman así? Esta es la historia detrás del origen del postre ideal para acompañar el café.   Su sabor suave y textura crujiente las hacen ideales como base en diversos postres, al igual que como alimento a parte. Aunque m

¿Quién no tiene un pimentero en su hogar? Por lo menos en los establecimientos dedicados a la preparación de alimentos no puede faltar este curioso utensilio.   Pues existe una fecha especial dedicada a exaltar su importancia en la cocina y en la gastronomía, así como destacar el origen y valor histórico de la pimienta como especia. Cada 29 de diciembre se celebra el Día Mundial del Pimentero.   Origen del Día Mundial del Pimentero   La celebración de este día mundial se remo

¿Tienes un pavo congelado y poco tiempo? Aquí tienes métodos confiables y rápidos para que tu cena salga deliciosa. Fabiola Barrera / excelsior.com.mx   Aprende cómo descongelar el pavo fácil con estos trucos para hacerlo en el menor tiempo posible, ¡ideal para toda la temporada decembrina! Es clave para que tu cena sea deliciosa, saludable y sin contratiempos.   Cuando compras un pavo congelado para Navidad o las fiestas, muchas veces el reloj corre más rápido de lo que quis

Dejar los platos en remojo favorece bacterias como E. coli y salmonela. Conoce los riesgos y cómo limpiar bien tu fregadero Lilo / selecciones.com   Después de un día agotador, dejar los platos acumulados en agua parece la solución rápida para “mañana”, pero ese hábito puede traer consecuencias desagradables. Aunque parezca inofensivo, el fregadero se convierte en un verdadero caldo de cultivo de bacterias, y remojar los platos acelera aún más ese crecimiento.   Jason Tetro,

¡Puedes usar este condimento para agregar sabor a ensaladas, verduras, carnes y pollo! Lilo / selecciones.com.mx   Ya que lo habitual después de pelar una cebolla al momento de cocinar, es colocarla con el resto de la basura. Pero esto es algo que se puede utilizar para otro tipo de cosas.   Cuando se trata de condimentos, puede ser una gran aliada, aunque parezca extraño. Las posibilidades son muy amplias cuando la utilizas en la cocina, solo tienes que saber cómo.   Hacer u

Aprende a freír con salud y conoce alternativas para reducir el consumo de aceite. Reutilizar aceite usado, ¿amigo o enemigo? Descubre cuándo es seguro darle una segunda vida a tu aceite y cuándo debes desecharlo Alondra Álvarez / cocinafacil.com.mx   El aceite de cocina es un ingrediente esencial en la gastronomía, pero su uso y posterior descarte generan dudas en cuanto a su impacto ambiental y la seguridad para la salud.   ¿En qué casos se puede reutilizar el aceite de coc

Posiblemente este alimento no sea tu favorito, pero es muy poderoso por sus nutrientes Lizzie Rodríguez / cocinafacil.com.mx   Si quieres...

Checa cómo seleccionar la carne molida de la más alta calidad para tus platillos y garantiza un sabor delicioso en tus comidas caseras...

Ser zero waste podría parecer una moda pasajera, pero su impacto podría ayudar al planeta.   La cocina es un lugar alquímico donde los...

Josselin Melara / cocinafacil.com.mx   En México amamos el sabor de los diferentes chiles, salsas y la comida picante: no por nada...

Aquí te contamos los mejores tips para dejar tus trapos de cocina impecables   Los trapos de cocina son básicos en cualquier hogar:...

Dalilah Polanco en La Casa de los Famosos, ha vuelto a poner una famosa polémica sobre la mesa: ¿el pollo se lava o no?   Si alguna vez...