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Karla Leal / tuasaude.com/es Las habas son una leguminosa de la familia Fabaceae y aporta diversos beneficios para la salud, pues ayuda a mejorar la memoria, favorece el crecimiento y la salud de los músculos, así como la pérdida de peso, y ayuda a regular el azúcar en la sangre. Estos beneficios se deben principalmente a que poseen diversos compuestos bioactivos, como proteínas, flavonoides, lignanos, terpenoides, vitamina C, entre otros, que le aportan todas estas propi

Josselin Melara / cocinafacil.com.mx ¿Sabías que la combinación de un cereal (trigo, arroz o avena) con una leguminosa (frijoles, garbanzos, lentejas o habas) es de alto valor nutritivo? Además, puedes preparar una gran variedad de platillos sabrosos, rendidores y económicos. Y para que lo compruebes, aquí tienes una receta de lentejas con arroz: En una sartén dora 50 g de tocino picado, retíralo y reserva. En la grasa que soltó, acitrona 1/2 cebolla picada y 1

Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para cocer leguminosas de manera que sean más fáciles de digerir. Josselin Melara / Cocina...

Janire Manzanas / esalud.com Las habas son semillas comestibles que se engloban en la familia de las legumbres. Durante la temporada, se...