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Consumir legumbres, soja y productos derivados se relaciona con un menor riesgo de hipertensión arterial. Una mayor ingesta de soja y legumbres en la dieta se relaciona con un menor riesgo de hipertensión arterial, esto de acuerdo a un análisis de datos agrupados de la evidencia disponible realizado por el Instituto Noruego de Salud Pública, que fue publicado en la revista de acceso abierto ‘BMJ Nutrition Prevention & Health’. De acuerdo con los hallazgos la cantidad diaria ó

Cambia de nombre según el país, pero el fríjol sigue siendo la misma semilla milenaria que alimenta a millones. Leidy Barbosa / lahuerta.com Cuando usted cocina en su casa o siembra en su propia tierra, sabe con certeza qué está poniendo en el plato. Los nombres son familiares, los sabores reconocibles y no hay dudas sobre lo que se come. Sin embargo, basta cruzar una frontera —o incluso viajar a otra región del mismo país— para que algo tan cotidiano como una legumbre se c

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha relativamente reciente. Se estableció como efeméride reconocida en...

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Al seguir estos consejos, puedes ayudar a mantener tu cuerpo caliente y saludable durante el invierno. ¿Qué comida sueles tomar tú...

La mayor parte del ácido úrico se disuelve en la sangre y viaja a los riñones, sin embargo cuando no se elimina en las cantidades...

Gabriela Gottau / vitonica.com Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas a nivel mundial y constituyen una buena fuente de...

Janire Manzanas / esalud.com Las habas son semillas comestibles que se engloban en la familia de las legumbres. Durante la temporada, se...