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Artículos


Guajolote: un monstruo del campo a la mesa
El Huexolotl o guajolote, era considerado por los mayas un animal sagrado y fue el primer animal domesticado por los nativos mexicanos desde épocas prehispánicas. La palabra “guajolote”, proviene del náhuatl “huexólotl”, que se significa “viejo monstruo” o “gran monstruo”, porque hace alusión al gran tamaño del macho y sus exuberantes plumas ornamentales, adornado por una roja cabeza, y un trozo de piel que cuelga de su frente, conocido como “moco”. Los mexicas lo relacio
27 nov 20253 Min. de lectura


Guajolote, ave domesticada por manos mexicanas
Conoce más del guajolote, un ave que podría parecer común en nuestros días pero que, desde tiempos remotos, posee un gran significado. ...
28 nov 20243 Min. de lectura


Un día para agradecer: Día de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day (en inglés)es una celebración de origen cristiano y una festividad conocida en todo el...
28 nov 20244 Min. de lectura


¿Cuál es la diferencia entre el guajolote y el pavo?
Cocina Fácil Si más de una vez te has preguntado cuál es la diferencia entre el guajolote y el pavo, te sugerimos seguir leyendo para...
20 dic 20222 Min. de lectura


Guajolote, símbolo milenario de nuestra cultura
María Luisa Santillán // DGDC-UNAM El guajolote ocupó un lugar trascendente en la cosmovisión de nuestros pueblos originarios. Hoy el ave...
2 dic 20224 Min. de lectura
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