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Descubre cómo incluirlo en tu dieta y aprovechar sus propiedades para la salud metabólica. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx   El ajo es uno de los ingredientes más antiguos y valorados de la cocina tradicional, pero su importancia va mucho más allá del sabor. Desde hace siglos se le han atribuido propiedades medicinales, y hoy la ciencia respalda muchos de sus beneficios, especialmente en la salud metabólica. Uno de los más interesantes es su relación con la producción y r