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6 alimentos que te dan más energía que una segunda taza de café

La verdadera vitalidad no viene de un estimulante, sino del combustible que le das a tus células. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx Cambiar el segundo café por opciones como estas puede marcar la diferencia entre una tarde productiva y una pérdida de enfoque total. Todos hemos pasado por lo mismo: son las 11 de la mañana, el efecto de la primera cafeína del día se está desvaneciendo y el cuerpo te pide a gritos una segunda taza. Sin embargo, ese segundo café suele ser u

14 abr3 min de lectura

Estos son los 5 mejores alimentos para comer antes de salir a correr

Richard Rondón / soy maratonista.com Descubre qué comer antes de correr: 5 alimentos clave para tener energía, mejorar la digestión y rendir mejor según tu entrenamiento y horario diario. ideal ya Salir a correr parece, a primera vista, un gesto sencillo… te calzas las zapatillas, abres la puerta y empiezas a dar zancadas. Sin embargo, tu cuerpo funciona como una pequeña central energética que necesita “combustible” y condiciones favorables para rendir con soltura. Comer al

28 mar3 min de lectura

La ciencia detrás de un «bolillo pa’l susto»

Sandra Delgado / Hugo Maguey / UNAM Global TV Las abuelas solían aconsejar comer «un bolillo pa’l susto» después de enfrentarse a una situación estresante, como al escuchar una alerta sísmica o recibir una mala noticia. Aunque esta recomendación forma parte de la sabiduría popular, también cuenta con fundamentos científicos, tal y como explica Nayeli Xochiquetzal Ortiz Olvera, profesora de la Facultad de Medicina (FM) de la UNAM. Fundamentos científicos detrás del “bolill

16 ene4 min de lectura

Rosca de Reyes en México: cuándo inició la tradición y por qué es tan querida

Miles de familias en nuestro país se reúnen año con año para probar este delicioso postre que celebra a los más pequeños Mariana Campos / infobae.com Cada 6 de enero, familias de México celebran juntos con la tradicional Rosca de Reyes, una costumbre que une historia, religión y gastronomía y que, además, se ha convertido en un sello de la temporada. Actualmente, este pan ha presentado una variedad de sabores, tamaños y precios que se adaptan a las preferencias, tendenc

5 ene3 min de lectura

Acitrón, el ingrediente prohibido de la Rosca de Reyes

La biznaga, cactácea de la cual proviene el acitrón, es flora en peligro de extinción, por lo que se recomienda no usar en la Rosca de Reyes. Yoel Esquivel / excelsior.com.mx Después de las fiestas decembrinas, las familias vuelven a reunirse con el pretexto de partir la Rosca de Reyes. Además de contener los icónicos muñecos de plástico y deliciosas frutas, las preparaciones más tradicionales cuentan con un ingrediente prohibido: el acitrón. El acitrón es un dulce típico

5 ene2 min de lectura

Día Mundial del Sandwich

El 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, una de las fechas más sabrosas del calendario y es que el sándwich es uno de los platos más populares y variados que existen a nivel mundial. ¿Por qué se celebra el Día Mundial del Sandwich? Muchas franquicias de comida rápida que sirven este plato, han decidido transformar esta festividad en un evento por todo lo alto. Como en el caso de Subway que durante esta jornada recauda dinero para alimentar a personas meno

3 nov 20252 min de lectura

Miedo y asco en la despensa: el injustificado pánico hacia el pan

Foto: culturizando.com Lejos de ser dañino, el consumo moderado de ciertos tipos de pan aporta nutrientes esenciales y puede ser parte de una dieta saludable y altamente apreciada. El pan parece responsable poco menos que de todos los males del mundo. Por lo menos así lo hacen ver ciertos contenidos de internet que aseguran difundir consejos de alimentación. Ante eso, es como si estuviéramos atrapados en la trama de la novela Miedo y asco en Las Vegas, de Hunter S. Thomps

26 oct 20254 min de lectura