Dos mil millones de pesos generará temporada de Chiles en Nogada en Puebla: Carla López-Malo
- PeriodicoYA Puebla
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*La secretaria de Turismo, prevé la venta de más de 4 millones de platillos entre julio y el 16 de septiembre, con precios que irán de 250 a 600 pesos
La temporada de Chiles en Nogada y el periodo vacacional generarán una derrama económica estimada en 2 mil 082 millones de pesos en el estado, lo que representa un incremento del 5.18 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado, informó la secretaria de Turismo de Puebla, Carla López-Malo.
La funcionaria estatal detalló que la temporada abarcará de julio al 16 de septiembre, lapso en el que se espera la comercialización de 4 millones 150 mil chiles en nogada en restaurantes y cocinas tradicionales de la entidad.
Asimismo, indicó que el precio promedio del emblemático platillo poblano oscilará entre 250 y 600 pesos, dependiendo del establecimiento y la preparación.
López-Malo destacó que esta temporada es una de las más importantes para la economía del estado, ya que involucra a una amplia cadena productiva que comienza con la siembra y cosecha de los ingredientes utilizados en el platillo y concluye con su preparación y venta.
Señaló que en esta actividad participan productores del campo, cocineras tradicionales, restauranteros, hoteleros y prestadores de servicios turísticos, lo que convierte al Chile en Nogada en un importante motor económico para diversas regiones de Puebla.
