Artículos

De la basura al plato: Los tesoros nutricionales que estás tirando. Ricardo Velez / selecciones.com.mx   En un mundo donde el desperdicio de alimentos alcanza cifras alarmantes, aprender a consumir el vegetal completo no solo es un acto de conciencia ambiental, sino un impulso directo a tu salud.   Según la dietista Clare Thornton-Wood, muchas de las partes que terminan en el bote de basura contienen más fibra, antioxidantes y minerales que las que solemos comer.   Estos son

Laura Islas / cocinafacil.com.mx   Disfruta de los beneficios del tamarindo en recetas dulces, en aguas frescas, salsas y hasta como especia, pues es el toque secreto del ponche navideño.   A que no te imaginabas que el tamarindo que comes en recetas de dulces tiene varios beneficios para tu salud. Pues esta leguminosa originaria de África puede ayudarte a solucionar problemas digestivos y muchas otras cosas. ¡Sigue leyendo! El delicioso tamarindo -Tamarindus Indica L.- llegó

Esta es la poderosa razón por la que no debes quitarle el tallo a las fresas antes de lavarlas; es una forma de proteger tu salud; te explicamos por qué Lizzie Rodríguez / cocinafacil.com.mx   Las fresas aportan vitaminas, minerales y también un delicioso sabor, sin embargo, antes de consumirlas hay lavarlas muy bien para evitar que tengan parásitos, bacterias y químicos.   Sin embargo, los especialistas recomiendan no quitar los tallos a las fresas antes de lavarlas por una

¡Adiós, plátanos marrones! Revisamos viejos libros de cocina y entrevistamos a expertos para descubrir cómo mantener esta fruta fresca. Kate Tully / selecciones.com.mx ¿Hay algo más delicioso que la fruta fresca? Sí, el chocolate negro. Pero la fruta fresca definitivamente está ahí arriba, y es difícil superar el sabor de los plátanos maduros. Si eres como nosotros, siempre estás tratando de mantenerlos frescos, especialmente si compraste un montón pero solo quieres comer una

Josselin Melara / cocinafacil.com.mx   La tuna es una fruta de origen mexicano que merece un lugar muy especial en tu frutero: está llena de beneficios buenísimos para la salud. Así que toma nota y no olvides comprarte unas ricas tunas la próxima vez que vayas al supermercado. ¡Te caerán muy bien! Te puede interesar: Sandía: los beneficios de esta fruta de temporada para adelgazar   Beneficios de la tuna   Fortalece tus defensas   En primer lugar, la tuna es muy rica en vitam

La fruta que comes en la noche podría estar afectando tus ciclos de sueño. ¿Te gusta cerrar el día con un snack? La fruta parece una opción saludable y refrescante, pero hay algunas que es mejor evitar en la noche si quieres dormir sin interrupciones. Éstas son algunas de las frutas que te impiden descansar bien.   La sandía   La sandía es ideal para combatir el calor. Esto se debe a que su contenido de agua supera el 90 %, lo que convierte a la sandía en un fuerte diurético.

De la basura al plato: Los tesoros nutricionales que estás tirando. Lilo / selecciones.com.mx   En un mundo donde el desperdicio de alimentos alcanza cifras alarmantes, aprender a consumir el vegetal completo no solo es un acto de conciencia ambiental, sino un impulso directo a tu salud.   Según la dietista Clare Thornton-Wood, muchas de las partes que terminan en el bote de basura contienen más fibra, antioxidantes y minerales que las que solemos comer.   Estos son los 4 “de

La congelación es una forma práctica y segura de conservar los alimentos durante un período prolongado de tiempo; sin embargo, hay algunos alimentos que no se recomiendan congelar, ya que pueden perder su sabor, textura o nutrientes Alondra Álvarez / cocinafacil.com.mx   La congelación es una forma eficaz de conservar los alimentos durante un período prolongado de tiempo. Al congelar los alimentos, se detiene la actividad de las bacterias y levaduras, lo que ayuda a prevenir

Desinfectar alimentos es una labor crucial al cocinar. Aquí te contamos 5 formas de limpiar fresas de manera rápida y fácil. Lydia Leija / cocinafacil.com.mx   Seguramente alguna vez te ha pasado que desinfectas tus fresas y se hacen aguadas o se quedan en tu refrigerador llenas de hongos después de varios días de ignorarlas. Aunque las fresas son una de las frutas más populares y deliciosas, pueden traer enfermedades causadas por bacterias como E. coli o Salmonella. Además,

Tatiana Zanin / tuasaude.com   El kiwi es una fruta que aporta muchos beneficios para la salud, como prevenir el envejecimiento prematuro, ayudar a reducir el peso corporal, controlar la diabetes, disminuir el colesterol sanguíneo y bajar la presión arterial.   Estos beneficios del kiwi se deben a que es rico en agua, fibras, potasio, betacarotenos, y vitamina C, con propiedades antioxidantes que previenen el daño celular, mejoran la circulación sanguínea y ayudan a disminuir

Karla Leal / www.tuasaude.com/es   La ciruela pasa es una fruta deshidratada que aporta diversos beneficios para la salud, ayudando a aliviar el estreñimiento y a regular el funcionamiento del intestino, así como cuidar la salud del corazón y favorecer la disminución del azúcar en la sangre, pues esta fruta es rica en fibras y antioxidantes.   Además, este fruto deshidratado también ayuda a mejorar la circulación sanguínea, reducir el riesgo de padecer enfermedades cancerígen

Dale un apoyo extra a las articulaciones, reduce la inflamación y fortalece el cartílago de forma natural. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx   Con el paso del tiempo, el desgaste natural, la actividad física intensa o condiciones como la artritis pueden afectar la salud de las articulaciones. De hecho, el desgaste articular puede aparecer por la edad, el sobrepeso, la actividad física intensa o enfermedades inflamatorias. Aunque el caldo de hueso es uno de los alimentos más