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La llegada de los ingredientes europeos, además de un fenómeno agrícola, marcó el inicio de una nueva forma de alimentarse, de pensar y de vivir en América Municipios Puebla Cuando Cristóbal Colón desembarcó en el mar del Caribe, en la isla de Guanahaní, a la que llamó San Salvador, el 12 de octubre en 1492, no solo comenzó una nueva era para Europa y América, sino también una revolución gastronómica. A bordo de las carabelas viajaban marineros, mapas y ambiciones imperiale

lifeder.com Los afromexicanos son el grupo de personas nacidas en México que tienen ascendencia africana. Negros, afromixtecos, jarochos o afromestizos son otros términos usados para referirse a este grupo étnico, que nació luego de la conquista de los españoles. Los africanos fueron llevados a México como esclavos. La comunidad afromexicana fue empequeñecida históricamente por el mestizaje y los indígenas. Llegó a ser la segunda en relevancia en algunas zonas del país has

La Zona Arqueológica de Cacaxtla revela murales únicos y vistas al Popo e Iztaccíhuatl, junto a Xochitécatl: poder, ritual y paisaje en un solo viaje México Ruta Mágica La Zona Arqueológica de Cacaxtla empezó a tomar forma mucho antes de lo que imaginamos. Allá por el 1200 a.C. ya había gente en el valle Puebla-Tlaxcala dejando rastros, pero el verdadero arranque del sitio que conocemos llega entre el 400 y 500 d.C., cuando sobre un cerro alto y estratégico comienzan a leva

De unos 20 metros de altura, la pirámide de El Calón se edificó con millones de conchas de moluscos. Te contamos más sobre este fascinante espacio sagrado. La pirámide de El Calón, ubicada en el municipio de Escuinapa, en el estado de Sinaloa, fue descubierta en 1968 por el arqueólogo norteamericano Stuart D. Scott, quien en esos años investigaba las marismas o terrenos pantanosos de la zona cercanos al mar. Sobre esta estructura arquitectónica monumental se sabe poco, qu

El cultivo de cacahuate en México tiene raíces prehispánicas. Hoy se produce en regiones como Guerrero, Sinaloa y Oaxaca. El cultivo de cacahuate en México tiene una historia que se remonta a miles de años. Este pequeño fruto, también conocido como maní o tlālcacahuatl en náhuatl, fue una de las primeras semillas domesticadas en Mesoamérica y sigue siendo parte esencial de la dieta y la economía rural mexicana. Con su sabor inconfundible y su versatilidad, el cacahuate fo

La Diócesis local prepara el año jubilar por los 500 años del martirio de Cristóbal, uno de los Niños Mártires de Tlaxcala, que iniciará el 23 de septiembre en Atlihuetzia. El programa incluirá peregrinaciones, actividades para jóvenes y niños y el Camino de los Mártires, rumbo a la conmemoración del quinto centenario en 2027.

En 1859 una enorme tormenta solar engulló la Tierra y arruinó nuestra vieja tecnología. A este suceso se lo conoce como el evento de Carrington y ahora expertos advierten que, de ocurrir de nuevo, las pérdidas tecnológicas serían incalculables. Descubre por qué. El jueves 1 de septiembre de 1859, en plena Época Victoriana, ocurrió una poderosa tormenta solar geomagnética durante el ciclo solar 10 (1855-1867). Una eyección de masa coronal solar (CME) golpeó la magnetosfera

Foto: Culturizando.com La ‘rendición incondicional’ no es solo una frase de película. Conoce la historia detrás de estas palabras que definieron el destino de la Segunda Guerra Mundial. ¡Te sorprenderás! El 23 de enero de 1943 en la Conferencia de Casablanca, en plena Segunda Guerra Mundial, los aliados Churchill y Delano Roosevelt adoptan el principio de “rendición incondicional”. ¿Qué significa “rendición incondicional”? Se supone que la rendición incondicional es un

Te contamos cómo la corteza de sauce inspiró el desarrollo de la aspirina y por qué su historia aún despierta debate científico. La aspirina tiene uno de los orígenes más curiosos de la historia de la medicina: antes de convertirse en un medicamento de laboratorio, su recorrido comenzó en la corteza de un árbol. Su principio activo es el ácido acetilsalicílico (AAS), un fármaco del grupo de los salicilatos. Se emplea para aliviar dolores leves o moderados, reducir la fieb

Cada 15 de agosto se celebra el Día Nacional del Cine Mexicano, una fecha instaurada por el Senado de la República en 2017 para reconocer el valor cultural, artístico e histórico de una industria que ha dado al mundo historias inolvidables y cineastas de talla internacional. Con motivo de esta conmemoración, presentamos diez películas que ayudan a entender la evolución del cine mexicano. Más que un ranking de las mejores producciones nacionales, se trata de una selección de

Foto: Culturizando.com El Dorado es un lugar mítico que se suponía que tenía grandes reservas de oro y que fue buscado por los exploradores españoles e ingleses con gran empeño, atraídos por la idea de un lugar con calles pavimentadas de oro, en donde el preciado metal era algo tan común que se despreciaba. Muchos de ellos murieron en el intento por descubrir la ciudad, ya que las largas expediciones transcurrían por la selva y a la dureza del terreno había que unir la falt

Agustín López Munguía / unamglobal.unam.mx Entre 8 y 10 mil años atrás, en la Media Luna de las Tierras Fértiles —hoy parte de Israel, Cisjor-dania, Líbano, Jordania, Siria, Irak y el sureste de Turquía—, ocurrió algo que transformaría para siempre nuestra historia: se domesticó el trigo, una planta que crecía naturalmente en la zona. Más o menos por esa época los egipcios inventaron el pan. Este pan primigenio se parecía más a una tortilla que a un pan moderno, pero ya a