¿La berenjena es una fruta o una verdura?

“Siempre escuché que la berenjena es una verdura, pero hace poco alguien me dijo que en realidad es una fruta porque tiene semillas adentro, como el tomate. Ahora me quedé con la duda, ¿la berenjena es fruta o verdura?”

Andreina De Almeida / tuasaude.com/es

La berenjena es una fruta desde el punto de vista botánico, ya que se desarrolla como un fruto que contiene semillas en su interior, aunque en la alimentación diaria se considera y consume como verdura, al igual que ocurre con el tomate o el pepino.

Esta diferencia se debe a cómo se clasifican los alimentos, la botánica considera fruta a todo órgano que tiene semillas, mientras que la nutrición los agrupa según su uso en la dieta, por eso la berenjena se incluye entre las verduras que no aportan almidón.

Esta fruta aporta agua, fibra y compuestos antioxidantes presentes en la piel y la pulpa, lo que lo convierte en un alimento frecuente en dietas saludables y de bajo aporte calórico. Conozca todos los beneficios de la berenjena.

Se recomienda consultar a un médico o nutricionista si aparecen molestias digestivas tras consumir berenjena, ya que en algunos casos puede provocar intolerancia o malestar intestinal.