Artículos

Cristina Díaz / directoalpaladar.com.mx Si eres del tipo de persona que busca hacer las cosas de la manera más rápida y efectiva posible, tienes que decirle adiós al cuchillo, porque con este truco vas a poder "picar" la lechuga en segundos para tostadas, sopes y demás antojitos mexicanos. Como nos gusta facilitarte la vida al cocinar, en esta ocasión investigamos algunos trucos para que te olvides de picar la lechuga hoja por hoja cuando vayas a comer pozole o hagas flau

La carne de pollo se puede incluir en el menú semanal de toda la familia, pues se trata de un alimento nutritivo con efectos positivos para la salud. El consumo de carne de pollo ha ido oscilando con el tiempo. Hace unas décadas era un manjar ocasional y, hoy en día, es uno de los animales más consumidos, solo por detrás del cerdo. Esto es debido, en gran parte, a su disponibilidad y a las múltiples formas que existen de prepararlo. Desde la dieta cetogénica, la dieta ayu

Una nueva investigación rastrea la ascendencia genética del popular tubérculo hasta un breve romance vegetal ocurrido hace millones de años. Bethany Brookshire / nationalgeographic.com.es Resulta que debemos agradecer al tomate por nuestra querida papa. Un nuevo estudio, publicado en Cell, ha rastreado los orígenes genéticos de las papas modernas. Los resultados muestran que un evento de cruce entre un antiguo pariente del tomate y otra planta ancestral, ocurrido hace ent

¿Refrigerar, congelar o dejarlo fuera? Aquí te contamos cuál es realmente la mejor forma de conservar tu pan y por qué. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx Guardar el pan puede parecer algo ordinario, pero la forma en la que lo guardas influye directamente en su textura, sabor y duración. Aunque muchas personas optan por meterlo al refrigerador para “mantenerlo fresco”, esta no siempre es la mejor opción. Aquí te explicamos por qué y cómo almacenar diferentes tipos de pan p

El pan es uno de los alimentos que más se desperdician en comercios y hogares. Te contamos por qué ocurre y cómo aprovecharlo antes de tirarlo Gustavo Pacheco / excelsior.com.mx Un bolillo extra para la cena, una concha para el café de la mañana, unas piezas dulces que se ven irresistibles en la vitrina. Pero pasan las horas, llega otro antojo, cambia el plan de comida y, de pronto, ese pan empieza a endurecerse en una bolsa sobre la mesa. No parece gran cosa. Es solo una

Karla Leal / tuasaude.com/es Los alimentos que ayudan a endurecer las heces y que puede comer una persona con diarrea, son manzana y la pera sin cáscara y el plátano verde, contienen fibras solubles que aumentan el tiempo de digestión de los alimentos, disminuyendo las evacuaciones. Además, la zanahoria cocida sin cáscara y el plan blanco también son alimentos que contienen pocas fibras y de fácil digestión, ayudando a regular el intestino y a evitar la diarrea. Estos

Tua Saúde El repollo es una hortaliza rica en fibras y antioxidantes que reducen la absorción de grasa de los alimentos y evitan la oxidación de las células de grasa, ayudando a disminuir los niveles de colesterol "malo" en la sangre. Asimismo, el repollo también es rico en vitamina C y en betacaroteno, nutrientes con propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres, ayudando en la prevención de situaciones como envejecimiento precoz y presión alta, por ejemplo

Deise Aur / ecoportal.net El sorgo es uno de los 5 cereales más importantes y producidos en el mundo, precedido respectivamente por el trigo, el arroz, el maíz y la cebada. Pero hay gente que aún no conoce este cereal y sus virtudes como alimento. En este artículo compartimos información sobre el sorgo para que puedas y disfrutar de sus nutrientes y beneficios. Origen El sorgo ( Sorghum bicolor ) es una especie de planta con flores perteneciente a la familia Poaceae.

Cinco opciones deliciosas, fáciles y llenas de nutrientes (como el yogur con moras o unas palomitas naturales) que tu cuerpo va a amar. Aquellas colaciones que combinan fibra, proteína y grasas saludables no solo calman el apetito, sino que estabilizan tus niveles de azúcar en sangre y protegen tu salud cardiovascular. Cocina Fácil Cuando vives con diabetes, los snacks no solo están permitidos, sino que pueden convertirse en tus mejores aliados estratégicos para mantener el

La carne de puerco es una fuente importante de proteínas, hierro y zinc; sin embargo, también puede contener grasas saturadas y colesterol Alondra Álvarez / cocinafacil.com.mx La carne de puerco puede ser una parte saludable de una dieta equilibrada. La carne de puerco es una de las carnes más consumidas en el mundo. Es una fuente importante de proteínas, hierro y zinc. Sin embargo, también puede contener grasas saturadas y colesterol. Aquí te presentamos los beneficios

Karla Leal / tuasaude.com/es La nuez moscada (Myristica fragrans) es el fruto del árbol moscadero y tiene muchos beneficios para la salud, como ayudar a controlar la presión arterial alta, aliviar los cólicos menstruales, combatir el exceso de gases y reducir el mal aliento. Estos beneficios se deben al hecho de que esta especia es rica en miristicina, eugenol, pineno y sabineno, que son compuestos fenólicos y aceites esenciales con propiedades bactericidas, analgésicas,

Náuseas, indigestión, mareo… descubre cómo el jengibre puede ayudarte y cuál es la forma más eficaz de tomarlo Lilo / selecciones.com.mx El jengibre se ha usado durante siglos como un remedio natural para la digestión. Desde infusiones caseras hasta cápsulas en farmacias, este tubérculo es uno de los suplementos más consumidos en el mundo. Pero la gran pregunta es: ¿realmente el jengibre para el malestar estomacal funciona o es solo un mito? La ciencia empieza a dar respu