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El pabellón despliega sabores, historia y cultura de todas las regiones del estado. El Pabellón de Cocineras Tradicionales de la Feria de Puebla 2026 reúne a más de 100 cocineras y cocineros originarios de distintas regiones del estado, quienes comparten con orgullo la riqueza y tradición de la gastronomía poblana. El Gobierno del Estado invita a los visitantes a disfrutar de este espacio que preserva los sabores, saberes y la identidad cultural de Puebla. Con la particip

Época de festejos y comidas familiares o de amigos, aquí te damos los mejores tips para armar la carnita asada. Josselin Melara / cocinafacil.com.mx Este fin de semana promete un clima muy rico...ideal para preparar una carne asada, ¿no crees? Aprovecha y consiéntete comiendo algo rico al aire libre y prepara tu parrilla con nuestros súper tips. 10 tips para hacer la mejor carne asada Cortes de carne perfectos Para un asado perfecto, es vital saber elegir los cortes. Re

Ambos son buenos, pero no son iguales. Conoce sobre las características que han colocado en la mira a los huevos orgánicos y los de libre pastoreo. Desiree Perea / gourmetmexico.com.mx Organizar la lista del supermercado es una tarea que ya no se hace bajo presión. Productos que antes se compraban en automático, hoy cuentan con alternativas que muchas veces hacen dudar al consumidor. Justamente esto ocurre con el huevo; al ser una proteína importante para el organismo, eleg

Si no lo refrigeraste rápido, no lo recalientes. Si no lo calientas bien, no lo comas. Lilo/ selecciones.com.mx La cena de anoche puede parecer una solución rápida para el almuerzo, pero algunos alimentos pierden su seguridad (y su sabor) al recalentarse. Nada como disfrutar de una comida casera… dos veces. Pero cuidado: incluso las sobras más apetitosas pueden convertirse en un riesgo para tu salud si no se manejan correctamente. A continuación, te mostramos 11 alimentos q

Roger Sans, nutricionista experto en deportes de resistencia, sobre el mejor tipo de arroz para los corredores: “Como dietista recomiendo el arroz integral para el día a día, pero lo evitaría antes de un entrenamiento exigente o una competición” El experto asegura que en función de nuestros objetivos debemos decantarnos por la opción más saludable o por aquella que nos asegura un rendimiento sin problemas digestivos. Álvaro Piqueras / runnersworld.com/es Es posible que se

Laura Islas / cocinafacil.com.mx Disfruta de los beneficios del tamarindo en recetas dulces, en aguas frescas, salsas y hasta como especia, pues es el toque secreto del ponche navideño. A que no te imaginabas que el tamarindo que comes en recetas de dulces tiene varios beneficios para tu salud. Pues esta leguminosa originaria de África puede ayudarte a solucionar problemas digestivos y muchas otras cosas. ¡Sigue leyendo! El delicioso tamarindo -Tamarindus Indica L.- llegó

Te contamos qué buscar en la etiqueta y cómo puede ayudarte a calmar la ansiedad nocturna sin sumar calorías. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx La gelatina es el snack perfecto para engañar al hambre sin romper la dieta, sin embargo, no todas las del súper sirven. La búsqueda del snack nocturno perfecto es un dilema común. Queremos algo que calme el hambre, sea dulce y, sobre todo, que no arruine nuestro progreso en la báscula. Aquí es donde entra la gelatina, un alimen

Esta es la poderosa razón por la que no debes quitarle el tallo a las fresas antes de lavarlas; es una forma de proteger tu salud; te explicamos por qué Lizzie Rodríguez / cocinafacil.com.mx Las fresas aportan vitaminas, minerales y también un delicioso sabor, sin embargo, antes de consumirlas hay lavarlas muy bien para evitar que tengan parásitos, bacterias y químicos. Sin embargo, los especialistas recomiendan no quitar los tallos a las fresas antes de lavarlas por una

Diana Mendieta / salud180.com Aunque es una de las frutas preferidas por muchos, existe la duda sobre qué tan beneficioso es comerlo en sus diferentes estados, por eso te decimos si realmente es mejor comer el plátano verde o maduro. ¿Cuáles son los beneficios de comer plátano? La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural comparte un artículo sobre los beneficios o ventajas que tiene el plátano para la salud; pues es una fruta que contiene una gran cantidad de vitami

La viscosidad en el jamón indica la proliferación de bacterias ácido lácticas, que no son peligrosas por sí solas, pero es importante actuar con precaución. Lilo / selecciones.com.mx ¿Te ha pasado alguna vez que decides preparar un delicioso sándwich y al abrir el paquete de jamón te encuentras con una textura viscosa o un líquido blanquecino? Si es así, no estás solo. Hoy exploraremos si es seguro comer este tipo de jamón o si es mejor desecharlo, basándonos en la opinión

*El IMACP promueve la preservación de tradiciones en las juntas auxiliares A fin de dar visibilidad a la riqueza gastronómica del municipio, el Ayuntamiento de Puebla, presentó la 16ª edición del Festival de la Gordita a celebrarse el 8 de abril en el atrio de la parroquia de la junta auxiliar La Resurrección. En rueda de prensa y en representación del secretario General de Gobierno, Franco Rodríguez, la subsecretaria de Desarrollo Político, Isabel Merlo Talavera destacó

Josselin Melara / cocinafacil.com.mx La tuna es una fruta de origen mexicano que merece un lugar muy especial en tu frutero: está llena de beneficios buenísimos para la salud. Así que toma nota y no olvides comprarte unas ricas tunas la próxima vez que vayas al supermercado. ¡Te caerán muy bien! Te puede interesar: Sandía: los beneficios de esta fruta de temporada para adelgazar Beneficios de la tuna Fortalece tus defensas En primer lugar, la tuna es muy rica en vitam