Artículos

Lamentablemente, la diabetes se ha convertido en causa de preocupación a nivel mundial, principalmente por la cantidad de casos que se presentan cada año. Sin embargo, existen maneras naturales de lidiar con esta enfermedad, que si bien no se cura, si que puede mantenerse bajo control y mejorar las condiciones del paciente. Aquí te damos un repaso por algunos remedios naturales contra esta terrible enfermedad. 3 Remedios naturales contra la diabetes Canela: los resultados

Las lentejas son muy deliciosas y también saludables. Pero, ¿ya sabes cómo cocinarlas para evitar que se peguen? Sigue estos consejos. Josselin Melara / cocinafacil.com.mx Como que hoy se antoja cocinar unas ricas lentejas. Este alimento, además de delicioso, cuenta con diversas propiedades que lo hacen muy saludable, y por tales motivos vale la pena prepararlas de vez en cuando. Sin embargo, ¿ya sabes cómo cocinarlas para que no se peguen? Esto puede ser un verdadero dol

Aprovecha las papas de tierra para cocinar deliciosos platillos, aquí te dejamos una receta deliciosa y fácil Lizzie Rodríguez / cocinafacil.com.mx Las papas de tierra son un alimento rico en nutrientes, por lo que se pueden preparar en varios platillos, además de que le da un toque diferente de sabor a las recetas. A las papas de tierra también se les conoce como criadillas, turmas o ternezas. Tienen una forma redondeada, irregular o lobulada, y un color que varía desde

Descubre el método definitivo para cambiar tu forma de cocinar este básico de la cocina. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx De acuerdo con el chef José Ramón Castillo, la forma correcta de hacer arroz con mantequilla no requiere de agua. Saber cómo hacer arroz blanco es casi un básico de supervivencia. La receta es simple: 2 tazas de agua por 1 de arroz y, a pesar de ello, muchas personas no logran cocer este grano indispensable en muchas dietas. Pero ni agua ni solo her

Pablo Gonzales / saludresponde.org Con un sabor picante, el rábano es un vegetal muy apreciado desde hace tiempo en la cocina mundial. Prueba de ello es que los griegos y romanos lo consumían con la miel y el vinagre, y que él es mencionado en los libros chinos que datan de 2.700 a. C. Hoy vamos a conocer lo que es que este vegetal tiene de bueno: descubriremos que sus propiedades, para que sirve y cuales son los beneficios del rábano. Propiedades nutricionales del rába

Hoy día existen distintas recetas para la elaboración de pozole, pero se mantienen los ingredientes básicos: maíz cacahuacintle —conocido también como pozolero—, cabeza de puerco o carne de pollo, especias y vegetales frescos para complementar La combinación de ingredientes —de los distintos grupos de alimentos— hacen que este platillo sea balanceado y una importante fuente de nutrientes El pozole es el platillo típico por excelencia durante la celebración de las fiestas p

Estudios en animales han relacionado niveles elevados de acrilamida con efectos potencialmente dañinos. Te contamos. Jorge Razo / selecciones.com.mx Ese color dorado y crujiente que hace tan apetitosas a las papas fritas, el pan tostado o algunos alimentos horneados puede tener un lado que pocas personas conocen. Cuando determinados alimentos ricos en almidón se cocinan a temperaturas elevadas, pueden producir acrilamida, una sustancia que ha despertado preocupación entre l

Descubre cómo adaptar tu nutrición a los cambios hormonales de la perimenopausia ajustando lo que cenas y los horarios en los que lo haces. No sólo importa qué cenas, también es primordial cuidar la hora en que lo haces. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx Con la llegada a los 40 años, muchas mujeres comienzan a experimentar una serie de cambios hormonales asociados a la perimenopausia y, posteriormente, a la menopausia. En esta etapa, mantener el peso habitual, dormir de c

Ese dolor punzante en la frente tras comer un helado tiene una explicación científica. Te contamos qué ocurre en tu cerebro durante el famoso «brain freeze» y el truco para evitarlo. Ese bocado de helado que baja directo al paladar y, segundos después, dispara un dolor punzante en la frente. Le pasa a millones de personas y tiene nombre propio: cefalea por ingestión de helado, o «brain freeze» (congelamiento cerebral) en inglés. Pero, ¿por qué el cerebro reacciona así ante

¿Tienes queso en casa y no sabes si puedes congelarlo sin que pierda sabor o textura? Checa esta información. Cocina Fácil ¿Tienes queso en casa y no sabes si puedes congelarlo sin que pierda sabor o textura? Buena noticia: muchos quesos sí se pueden congelar. Pero no todos responden igual al frío, y hay algunas claves para hacerlo bien y conservarlos de forma segura. En esta guía rápida te contamos qué quesos se pueden congelar, cómo hacerlo paso a paso y cuánto tiempo d

Saltarse la cena no es una fórmula mágica para adelgazar, pero algunas personas pueden perder peso con esta estrategia. Te contamos. Jorge Razo / selecciones.com.mx Muchas personas que buscan perder peso toman una decisión que parece lógica: dejar de cenar. La idea es sencilla: si se consumen menos calorías, el cuerpo utilizará sus reservas de grasa y el peso disminuirá más rápido. Sin embargo, la realidad es más compleja. Aunque en algunos casos reducir la ingesta caló

Rodrigo Ruiz / directoalpaladar.mx Las carnitas son una de las comidas más famosas de México, y no es para menos pues su delicado sabor y su versatilidad los han hecho pasar a los anales de la gastronomía mundial como una de las delicatessen mexicanas más buscadas en el mundo. Y te contaremos como es que este famoso platillo se creó y cómo se hace. Un platillo criollo por antonomasia En la época precolombina nuestros ancestros no conocían el cerdo, este animal llegó a l