El mejor suplemento natural para corredores

Ariadna Jordà, nutricionista: “Este suplemento natural que está en cualquier supermercado puede aumentar la fuerza, mejorar el flujo de sangre y reducir la fatiga”

La experta recomienda apostar por alimentos como la remolacha, la rúcula y las espinacas por su contenido en nitratos, aunque también se puede optar por la suplementación.

Álvaro Piqueras / runnersworld.com/es

Cuando hablamos de cuestiones como el rendimiento y la recuperación en deportistas de resistencia es evidente que hay que escoger con sabiduría aquellos alimentos y nutrientes que nos van a ofrecer los mejores resultados. Ya hemos comentado en muchas ocasiones que opciones como el arroz, la avena, el pollo, el huevo, la leche, los frutos secos, el plátano, la sandía, la naranja, los arándanos o el aguacate, por mencionar algunas, aportan una buena proporción de proteínas, carbohidratos, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales.

Eso sí, el mejor momento para incorporarlos depende en buena medida de cuál sea nuestra planificación porque dependiendo de si hablamos de entrenamientos o competiciones exigentes tendremos que optar por aquellos que nos ayuden a llenar los depósitos de glucógeno y que no nos produzcan molestias digestivas.

El poder de los nitratos

En este sentido, traemos una propuesta que podría ser de gran ayuda durante los días previos a un esfuerzo intenso o incluso en la previa de una competición. “Es un suplemento natural que podría aumentar tu fuerza y que encontrarás en cualquier supermercado. Este ingrediente clave está en alimentos como la remolacha, la rúcula y las espinacas”, asegura Ariadna Jordà.

“Nos referimos a los nitratos, que al consumirlos tu cuerpo los convierte en óxido nítrico, una molécula esencial que dilata los vasos sanguíneos, por lo que mejora el flujo de sangre y permite que llegue más oxígeno y nutrientes a los músculos”, añade la nutricionista tomando como referencia un trabajo publicado en Foods.

“Esto se traduce -remarca- en una mayor eficiencia muscular, más fuerza y menos fatiga. Una dosis de 400mg de nitratos dos horas antes del ejercicio, lo que equivale a un vaso de zumo de remolacha, maximiza estos efectos, como concluye un estudio publicado en Journal of Strength & Conditioning Research”.

Por ese motivo, la experta recomienda su ingesta con el objetivo de “entrenar más duro, recuperarte más rápido y cuidar de tu salud a largo plazo”. “No subestimes el poder de los nitratos en tu dieta”, concluye.

Y no le falta razón a la nutricionista ya que la ciencia ha demostrado en varias ocasiones, como demuestran sendos trabajos científicos publicados en Acta Physiologica, en Journal of Applied Physiology e Internatioinal Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism que el consumo de nitratos mejora la vasodilatación, reduce el coste energético, aumenta la eficiencia mitocondrial y retrasa la fatiga muscular.

La estrategia a seguir con la incorporación de los nitratos, si apostamos por ejemplo por la remolacha, podría ser consumirla durante al menos una semana antes de que se acerque la hora de la verdad. Y si llegado el momento te facilita las cosas, también puedes apostar por los concentrados o los suplementos, que van a evitar los posibles problemas digestivos por el contenido de la remolacha en su forma natural.