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Jessica Zamora Ramirez / salud180.com.mx Cenar tarde se ha convertido en un hábito común en la vida moderna, pero pocas personas son conscientes de cómo afecta a su organismo. Comer justo antes de dormir no solo altera la digestión, también impacta en el metabolismo y en la calidad del descanso. Entender lo que ocurre dentro del cuerpo al cenar demasiado tarde es clave para mejorar la salud y prevenir problemas a largo plazo. Qué es la crononutrición y por qué importa c

El trigo, el café, el azúcar, la patata, la cebada… buena parte de los alimentos que consumimos a diario son el resultado de mutaciones genéticas que han multiplicado sus juegos de cromosomas. ¿Imagina un mundo sin pan tostado ni aroma de café recién hecho por la mañana? Ese desayuno cotidiano solo es posible gracias a una larga historia de mutaciones genéticas acumuladas durante millones de años. Las mutaciones son cambios en la información (secuencia de nucleótidos) o e

Las claras de huevo son populares en dietas gracias a su contenido de proteína, pero ¿qué hay de las yemas y sus beneficios? Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx Durante años, el huevo ha estado en el centro del debate nutricional. Que si la yema “sube el colesterol”, que si la clara es la opción más saludable, que si es mejor comer solo una parte… Pero ¿qué dice realmente la ciencia? La respuesta no está en elegir entre yema o clara, sino en entender qué aporta cada una.

La dieta saludable y algunos nutrientes en particular (ácidos grasos poliinsaturados, ciertas vitaminas…) ayudan a prevenir la pérdida de audición, una merma muy extendida entre la población mayor. La pérdida de audición afecta a millones de personas en todo el mundo, y las proyecciones de la OMS indican que más de 2 500 millones vivirán con algún grado de discapacidad auditiva para 2050. Esta merma sensorial no solo compromete la capacidad para comunicarse, sino que tambié

Cuidar el hígado no solo implica evitar el alcohol. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx Cuando pensamos en daño hepático, casi siempre lo asociamos con el alcohol. Sin embargo, hay bebidas que se consumen a diario y que, aunque no contienen alcohol, pueden afectar seriamente la salud del hígado si se toman con frecuencia. El problema no es una sola toma ocasional, sino el consumo constante y en grandes cantidades. 1. Refrescos y bebidas azucaradas Los refrescos contiene

Karla Leal / www.tuasaude.com/es La ciruela pasa es una fruta deshidratada que aporta diversos beneficios para la salud, ayudando a aliviar el estreñimiento y a regular el funcionamiento del intestino, así como cuidar la salud del corazón y favorecer la disminución del azúcar en la sangre, pues esta fruta es rica en fibras y antioxidantes. Además, este fruto deshidratado también ayuda a mejorar la circulación sanguínea, reducir el riesgo de padecer enfermedades cancerígen

Dale un apoyo extra a las articulaciones, reduce la inflamación y fortalece el cartílago de forma natural. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx Con el paso del tiempo, el desgaste natural, la actividad física intensa o condiciones como la artritis pueden afectar la salud de las articulaciones. De hecho, el desgaste articular puede aparecer por la edad, el sobrepeso, la actividad física intensa o enfermedades inflamatorias. Aunque el caldo de hueso es uno de los alimentos más

Según la hipótesis del gasto energético constreñido, el cuerpo humano tiene un presupuesto de energía fijo que compensa como un contable si aumenta el movimiento. Nuevos estudios lo ponen en duda. Durante años se pensó que el cuerpo se adapta y compensa el esfuerzo físico reduciendo otros gastos. Como consecuencia, el ejercicio tendría un efecto limitado a la hora de adelgazar porque por eficiencia aumentaría el gasto energético menos de lo esperado. Sin embargo, nuevas evi

Ismael Galancho, nutricionista: “Muchos corredores basan sus aportes energéticos o incluyen en su planificación de carrera los frutos secos y esto es un gran error” El experto asegura que es mejor evitarlos en pruebas que van desde los 10K al maratón porque la liberación de energía es lenta, puede interferir con el consumo de carbohidratos y además generar problemas gastrointestinales. Álvaro Piqueras / runnersworld.com/es Es indudable que la dieta de un corredor es uno de

La piel necesita una alimentación rica en nutrientes y colágeno para mantener su firmeza y prevenir el envejecimiento prematuro Raúl A. González / infobae.com La piel es el órgano más extenso del cuerpo y refleja de manera directa nuestro estado de salud y hábitos de cuidado. Durante el paso del tiempo, la producción natural de colágeno disminuye, lo que provoca pérdida de firmeza, aparición de arrugas y menor elasticidad. Por ello, incluir alimentos ricos en nutrientes q

Si después de los 40 tu estómago se inflama con más facilidad, podrías estar consumiendo estos alimentos que te lo provocan sin notarlo. Eloísa Carmona / cocinafacil.com.mx A partir de los 40 años, muchas personas notan que su digestión ya no es la misma. Lo que antes se toleraba sin problema (estamos hablando de esas comidas pesadas, ultraprocesadas o cenas tarde que nos encantan) ahora puede provocar inflamación abdominal, gases, pesadez o distensión. Esto no es casualida

En la búsqueda constante por una alimentación que potencie nuestra vitalidad, la ciencia ha emitido un veredicto claro. Tras un análisis exhaustivo de 41 alimentos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de… Lilo / selecciones.com.mx En la búsqueda constante por una alimentación que potencie nuestra vitalidad, la ciencia ha emitido un veredicto claro. Tras un análisis exhaustivo de 41 alimentos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfer